菜谱大全

做法

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  1.所有材料称重

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  2.鸡蛋分离在两个无油无水的盆里

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  3.蛋黄里加入白糖，再加入清水，油，搅拌均匀

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  4.筛入低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒状态

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  5.蛋白里滴几滴白醋，白糖分三次加入打发

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  6.打发到这样有小弯钩状态就可以了

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  7.烤箱170预热，蛋白霜分三次加入面粉糊，先加三分之一

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  8.拌好的蛋糕糊全部倒入剩下蛋白霜里面，翻拌均匀

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  9.拿杯子取一小勺蛋糕糊，滴几滴色素拌匀，装入裱花袋备用

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  10.把蛋糕糊倒入烤盘里面，把表面抹平，震去气泡

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  11.把色素糊，用裱花袋均匀挤在蛋糕糊上

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  12.用牙签一个个往下拉，心形就出来了

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  13.入烤箱165度烤20分钟

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  14.蛋糕烤好立即倒扣，轻轻的揭掉底下的油纸

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  15.蛋糕表面均匀抹上自己喜欢的果酱

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  16.小心的卷好蛋糕卷，放冰箱冷藏半个小时

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  17.切好，开吃啦

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  18.看着是不是特别可爱，心情美美的

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  19.再来一张

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